Cueillette d’automne à fond les champignons

Odeurs, couleurs, saveurs, l’été indien est là. Enfoncez-vous dans les parcelles forestières du massif de Beffou, pour une cueillette savoureuse avec Isabelle, guide nature et experte es mycologie.

630 hectares de la plus haute forêt de Bretagne sont le terrain de jeu de l’après-midi. Bottes au pied, l’espoir de belles poêlées en tête et panier bien en main, on est fins prêts pour la cueillette. La balade automnale en pleine forêt est attirante bien sûr mais on ne perd pas de vue l’objectif : rapporter suffisamment de bons et gros champignons pour se préparer une omelette, à déguster ce soir même.

Isabelle, du Centre Forêt Bocage est le guide idéal dans la reconnaissance de cette très grande famille botanique. Au gré de l’aventure on passe par le sentier de Job le bucheron et on apprend à nommer un par un les arbres croisés en route, à reconnaître les oiseaux à leur chant. Plus on avance, plus on découvre et plus tout devient plus intense alors que les odeurs d’automne chatouillent le nez.

Ils sont partout, délicats et fragiles, au pied des arbres, blottis dans les herbes, dissimulés par des feuillages : chapeaux ronds ou pointus, rouge, jaune ou violet, à lamelles ou plein. La palette est large et l’erreur peut guetter. Pas d’inquiétude, Isabelle est là pour pointer les mauvais et on sait maintenant les écarter pour se concentrer sur les plus savoureux et réussir notre fabuleuse omelette.

Infos pratiques :
– Adulte : 10.00€
– Enfant (0-8 ans) : Gratuit
– Prévoir vos bottes et/ou chaussures de marche et une tenue adaptée à la météo
– Réservation obligatoire

Cette expérience est créée dans le cadre du Programme Interreg VA France (Manche) Angleterre par le Fonds Européen de Développement Régional.