Echappée belle et éveil des sens

Les habitants de Saint-Brieuc l’appellent encore « l’ancien commissariat » mais ne vous fiez surtout pas à la rudesse de sa bâtisse en granit, l’hôtel Edgar a tout de la demeure de charme : une histoire palpitante, une identité bien affirmée et une atmosphère élégante et intimiste. Il suffit de pénétrer dans cette somptueuse demeure de caractère pour se sentir comme chez soi (ou presque) : le plaisir d’un dîner gastronomique et le réconfort d’un massage signé Cinq Mondes en prime !

Edgar, c’est le prénom qui a été choisi pour baptiser cet hôtel 4 étoiles qui dégage une chaleureuse ambiance. Dans les chambres : tons doux, lumière tamisée, voilage léger aux fenêtres, on lâche-prise sans difficulté dans ce petit nid douillet niché au cœur de Saint-Brieuc. Chargée d’histoire, cette ancienne malouinière a abrité le commissariat de la ville jusqu’en 2000. Fermez les yeux et inspirez profondément : les effluves des petits plats mijotés émanent de la cuisine et enivrent vos papilles.

Maintenant, imaginez la salle du restaurant, agrémentée d’une verrière et de grandes baies vitrées : on est là dans l’ancien garage à motos des fonctionnaires de police… Après cette parenthèse « vie d’avant », place à la dégustation. Le Chef Sébastien David, qui a fait ses premières armes dans de grandes maisons parisiennes, travaille les produits du terroir, telle que l’iconique coquille Saint-Jacques. Les assiettes déposées sur les tables, on mange en musique lors des soirées dîner-concert aux rythmes jazzy !

Et pour être sûr de vaincre le coup de blues hivernal, on complète son séjour par un passage au SPA d’Edgar by Cinq Mondes. Les soins inspirés des meilleurs rituels de beauté du monde adoucissent votre corps et réchauffent votre esprit…

Cette expérience est créée dans le cadre du Programme Interreg VA France (Manche) Angleterre par le Fonds Européen de Développement Régional.