Envie d’une expérience gourmande ? Participez à un atelier trop choux !

Enfilez votre tablier, et rejoignez Annabelle autour du plan de travail. Elle est prête à vous livrer tous ses secrets de pâtissière. Pour commencer, la pâte à choux : de l’eau, du beurre, de la farine. Vient ensuite le tour des œufs, à incorporer un à un. L’astuce d’Annabelle : guetter la texture parfaite, lorsqu’elle est lisse et soyeuse, et qu’elle forme une petite crête quand on soulève la spatule. Ça y est ? La pâte est prête !

Voilà le moment redouté de la poche à douille. Pas de panique ! Annabelle vous guide dans vos gestes, et éclairs et choux prennent forme sur la plaque de cuisson. Le 1er éclair est un peu raplapla, mais à force d’entraînement le geste devient plus précis. Une fois les choux dorés à l’œuf, hop ! Au four !

Place à la crème pâtissière. Au passage, vous aurez le droit de goûter une chouquette tout juste chaude… hummm c’est bon ! Et c’est ainsi que vous concocterez des éclairs au chocolat et des chouquettes à rendre jaloux votre pâtissier préféré !

Info + : les participants repartent avec leurs créations et les fiches recettes afin de pouvoir les refaire à la maison.

Cette expérience est créée dans le cadre du Programme Interreg VA France (Manche) Angleterre par le Fonds Européen de Développement Régional.